餐馆未缴社保，员工有权要求补缴或获经济补偿。具体分以下情况：
1. 若双方存在合法劳动关系，餐馆自用工起30日内未办社保登记并缴费，员工可要求补缴劳动关系存续期间的社保费。
2. 餐馆拒补缴的，员工可向社保经办机构投诉，由其责令限期补缴；若因未缴社保致员工经济损失（如无法报销医疗费），员工还可索赔该部分损失。
3. 员工因餐馆未依法缴社保解除合同的，依据《劳动合同法》，有权要求按工作年限支付经济补偿（每满1年付1个月工资）。
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餐馆未给员工缴社保，员工有两条维权路径：一是补缴社保，二是索赔经济补偿。
1. 合法劳动关系下，餐馆自用工日起30天内未办社保登记、缴费的，员工可追补该期间社保费。
2. 餐馆拒绝补缴的，可向社保机构投诉，由其责令补缴；若因未缴社保导致员工自担医疗等损失，可要求餐馆赔偿。
3. 员工因餐馆未缴社保辞职的，按《劳动合同法》，每满1年工作年限可获1个月工资的经济补偿。
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关于餐馆未缴社保的维权，员工可主张补缴社保或经济补偿，具体分三类情形：
1. 双方有合法劳动关系，餐馆自用工日起30天内未办理社保登记并缴费的，员工有权要求补缴劳动关系存续期间的社保。
2. 餐馆拒不补缴的，员工可向社保经办机构投诉，由其责令限期补缴；若员工因未缴社保产生医疗等经济损失，可要求餐馆赔偿。
3. 员工因餐馆未依法缴社保解除合同的，依据《劳动合同法》，有权要求按工作年限支付经济补偿（每满1年支付1个月工资）。
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餐馆未缴社保时，员工可通过以下方式维权：
1. 若双方存在合法劳动关系，且餐馆自用工之日起30日内未办理社保登记、缴纳社保费，员工可要求餐馆补缴从用工至离职期间的社保费。
2. 若餐馆不配合补缴，员工可向社保经办机构投诉，由其责令餐馆限期补缴；若员工因无法享受医保等待遇产生医疗费等损失，可要求餐馆赔偿。
3. 员工以餐馆未依法缴社保为由辞职的，根据《劳动合同法》，有权要求餐馆按工作年限支付经济补偿（每满1年支付1个月工资）。

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